果汁100%ジュースは一見健康に良さそうですが、実は体に悪い一面もあることをご存知でしょうか？
この記事では、果汁100%ジュースのメリットとデメリットを詳しく解説します。
さらに、濃縮還元とストレートの違い、果汁100%ジュースの見分け方も解説し、最後に、健康的に楽しめる果汁100%ジュースのおすすめ商品も紹介します。
果汁100%ジュースの真実を知り、賢い選び方を学びましょう。
果汁100%ジュースが体に悪い理由とは？
100%ジュースのデメリットを知る
果汁100%ジュースにはいくつかのデメリットがあります。その理由は製造過程や栄養成分の違いによって変わってきますので、そこから説明します。
まず、100%ジュースの多くは「濃縮還元」という製法で作られています。この製法では、一度果汁の水分を飛ばして濃縮し、その後再び水分を加えて元の濃度に戻します。この過程で果汁本来の香りや風味が損なわれやすくなります。
また、風味を補うために香料や保存料、砂糖などの添加物が加えられることがあり、これらは健康に良くない影響を及ぼす可能性があります。
添加物は、ジュースの味を一定に保つために使われますが、長期間摂取することで健康に悪影響を与えることがあります。また、濃縮還元の過程で、ビタミンやミネラルなどの栄養素が減少することもデメリットの一つです。
100パーセントジュースは太りますか？
結論から言うと、100パーセントジュースも過剰に摂取すると太る原因になります。その理由はジュースに含まれる糖分の量にあります。
100パーセントジュースには、果物から自然に含まれる糖分が多く含まれています。果物そのものにはビタミンや食物繊維も含まれていますが、ジュースにする過程でこれらの成分が減少し、糖分が主に残ります。この糖分がカロリーとなり、過剰に摂取すると体重増加につながるのです。
具体例として、オレンジジュースやリンゴジュースなどの100パーセントジュースには、100mlあたり40〜50キロカロリーほどのエネルギーが含まれています。
一杯のジュース（約200ml）を飲むと、約80〜100キロカロリーを摂取することになります。これを毎日続けると、カロリーが積み重なり、体重が増える可能性があります。
このように、たとえ天然の果汁であっても、飲みすぎはカロリー過多となり、太る原因になります。健康的にジュースを楽しむためには、適量を守り、日常の食事や運動とバランスを取ることが重要です。
濃縮還元とストレートの違い
濃縮還元とは、一度果汁の水分を飛ばして濃縮し、その後再び水を加えて元の濃度に戻す製法です。濃縮する過程で果汁はペースト状になり、輸送や保存が容易になります。これにより、濃縮還元ジュースは比較的安価で一年中安定した味を楽しめるのがメリットです。しかし、加熱処理が行われるため、風味が損なわれやすく、ビタミンなどの栄養素も減少します。また、風味を補うために添加物が使われることが多いです。
一方で、ストレートジュースは果物を絞ったままの状態で加熱処理を最低限に抑えて製造されます。これにより、果物本来の風味や栄養素が残りやすくなります。ストレートジュースは濃縮還元に比べて風味が豊かで、より自然に近い味を楽しめますが、輸送や保存のコストがかかるため、価格が高くなる傾向にあります。
| 項目 | 濃縮還元ジュース | ストレートジュース |
|---|---|---|
| 製法 | 濃縮した果汁を水で元の濃度に戻して製造 | 果実を絞ってそのまま瓶詰めやパック詰めする |
| 保存方法 | 濃縮状態で冷凍または冷蔵保存 | 冷蔵保存が一般的 |
| 輸送コスト | 体積が小さいため輸送コストが低い | 体積が大きいため輸送コストが高い |
| 風味 | 加熱や濃縮過程で風味が若干変化する可能性がある | 新鮮な風味が保たれる |
| 栄養価 | 加熱や濃縮過程で栄養価が一部失われる可能性がある | 栄養価がそのまま保たれる |
| 価格 | 比較的安価 | 比較的高価 |
| 利便性 | 保存期間が長く、輸送や保管が容易 | 新鮮さを保つために早めに消費する必要がある |
| 消費者のイメージ | 一部の消費者には品質が劣ると感じられる場合がある | 高品質で新鮮なイメージが強い |
| 用途 | 一般的なジュースとして広く利用される | 高級品や特別な用途向けに利用されることが多い |
どちらを選ぶかは、コストを重視するか、風味や栄養価を重視するかによって決まるわけです。
果汁100%ジュースの見分け方
実は、果汁100%かどうかを簡単に見分ける方法があります。
まず、パッケージの絵（写真）を確認しましょう。
果実の断面があれば、果汁100%ジュースになります。
「果実飲料等の表示に関する公正競争規約及び施行規則」の定めより果実の断面（スライス面）や果汁のしずくが使用できるのは果汁100%の場合のみなのです。
また、商品名に「ジュース」の使用が認められているのも果汁100%のみです。
果汁10%～100%未満の場合、「果汁入り飲料」
無果汁～10%未満の場合、「清涼飲料水」などと記載されています。
果汁100%ジュースを見分けられたとして、次に気になるのは濃縮還元かストレートかになりますね。
こちらも簡単で、品名や原材料表示にカッコ書きで記載されています。
ネットショップで購入する場合も上記を確認した上で購入を検討しましょう。
果汁100%ジュースが体に悪い訳ではない
果汁100%ジュースのメリットを解説
果汁100%ジュースにはいくつかの健康的なメリットがあります。その理由は、果物本来の栄養素を手軽に摂取できるからです。
まず、果汁100%ジュースはビタミンやミネラルが豊富です。特にビタミンCは免疫力を高め、風邪予防にも役立ちます。例えば、オレンジジュースにはビタミンCが多く含まれており、一杯飲むだけで一日の必要量を補うことができます。
次に、果汁100%ジュースは食物繊維も含まれていることが多く、消化を助ける効果があります。特に、ストレートジュースには果物そのものの繊維が残っているため、便通を良くする効果が期待できます。リンゴジュースやグレープフルーツジュースなどがその代表です。
また、果汁100%ジュースは天然の甘さを持っており、人工的な砂糖を摂取しなくて済む点もメリットです。ダイエット中の方や健康志向の方には、甘いものが欲しい時に果汁100%ジュースを選ぶことで、カロリーを抑えつつ満足感を得られます。
このように考えると、果汁100%ジュースは手軽に栄養を摂取できる優れた飲み物です。ただし、飲み過ぎには注意が必要です。適量を守ることで、そのメリットを最大限に活用することができます。
ストレートジュースの特徴
ストレートジュースの最大の特徴は、果物本来の味と栄養をそのまま楽しめることです。その理由は、製造過程で加熱や濃縮を行わないため、果物の風味や栄養素が保たれるからです。
さらに、添加物が少ないこともストレートジュースのメリットです。濃縮還元ジュースとは異なり、風味を補うための香料や保存料が加えられていないことが多いです。これにより、より自然で健康的な飲み物として楽しむことができます。
このように、ストレートジュースの特徴は、果物本来の味わいや栄養素をそのまま楽しめることです。健康志向の方やフレッシュな風味を楽しみたい方にとって、ストレートジュースは最適な選択と言えるでしょう。
果汁100%ジュースはどう選ぶ？
ここまでの説明で分かったように、まずは濃縮還元ではなく、ストレートのジュースを選びましょう。
次に、成分表示を見て、香料や保存料などの添加物が入ってないことを確認しましょう。
「無添加」、「無着色」と記載されていれば、より良いです。
最後は価格になります。ストレートかつ無添加の場合どうしても価格は高めになります。
しかし、ふだん無果汁の飲み物や栄養価の少ない飲み物を購入している場合、それらの飲み物と置き換えることを考えると、そこまで高価ではないと思います。
続けることで健康になり、活力を得らえるなどのメリットなども踏まえて自分に妥当な価格のものを選択しましょう。
果汁100%ジュースのおすすめ商品
最後に、果汁100%ジュースの中で、ストレートかつ無添加のおすすめ商品を紹介します。
青切りシークヮーサー100プレミアム
最初のおすすめ商品は「青切りシークヮーサー100プレミアム」です。
シークヮーサーにはフラボノイドの一種であるノビレチンが多く含まれており、血糖値上昇・高血圧の抑制、脂肪燃焼や肝機能強化など多くの健康効果が期待できる商品です。
IKKOさんも愛飲しており、美容面でも注目を浴びています。
アセロラ100
次に紹介するのは、アセロラ100%ジュースです。
日々のビタミン不足に悩んでいる方は、アセロラ100がおすすめです。
ビタミンCの含有量はレモンの約8.6倍。
ビタミンCの栄養機能食品にも適合したアセロラ100のさらに詳細を知りたい方は以下の記事をお読みください。
純粋まごころみかん
最後は、みかんジュース。
本場、愛媛の温州みかんをそのままストレートでのめる「純粋まごごころみかん」は贈り物に最適です。
みかんジュースとオレンジジュースって何が違うの？という疑問にお答えする形で商品を紹介していますので、こちらの記事にもぜひ立ち寄ってください。
まとめ：果汁100%ジュースは条件によっては体に悪い
いかがだったでしょうか？
この記事では、「果汁100%ジュースは体に悪いのか？」という疑問に対しメリット／デメリットを解説し、果汁100%ジュースの見分け方、選び方まで紹介しました。
果汁100%ジュースはストレートかつ無添加のものを選び、適量を飲むようにしましょう。
この記事のまとめ
- 100%ジュースは「濃縮還元」で作られることが多い
- 濃縮還元の過程で果汁本来の香りや風味が損なわれ、栄養価も減少する
- 風味を補うために香料や保存料が加えられることがある
- 添加物は健康に悪影響を与える可能性がある
- 100%ジュースには自然に含まれる糖分が多く含まれる
- 天然の果汁でも飲みすぎはカロリー過多となる
- 濃縮還元ジュースは比較的安価である
- ストレートジュースは果物本来の風味や栄養素が残りやすい
- ストレートジュースは価格が高くなる傾向にある
- 果実の断面がパッケージにあれば果汁100%ジュースである
- 果汁100%ジュースはストレートかつ無添加のものを選ぶとよい
